Hello par ici ! Voici une merveilleuse recette réalisable avec le riz Faida et simple à préparer.
Ingrédients :
300 g de riz Faida
1 litre de bouillon de légumes
250 g de champignons (de Paris, shiitake, etc.), émincés
1 oignon, finement haché
2 gousses d'ail, hachées
100 ml de vin blanc sec
50 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Persil frais, haché
Instructions :
Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole, ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez le riz et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Versez le vin blanc et laissez réduire.
Ajoutez le bouillon chaud, une louche à la fois, en remuant constamment, jusqu'à ce que le riz soit crémeux et cuit.
Incorporez le beurre, le parmesan, le sel, le poivre et le persil.
Servez chaud et dégustez !😊😊
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