Recette de tartines grillées à la moutarde et au fromage.

Les tartines grillées à la moutarde et au fromage sont une délicieuse option pour un repas rapide, un brunch gourmand, ou un en-cas savoureux. Cette recette simple allie la richesse du fromage fondu à la saveur piquante de la moutarde, créant une combinaison irrésistible.

Tartines Grillées à la Moutarde et au Fromage

Ingrédients (pour 4 tartines) :

• 4 tranches de pain de campagne ou de pain complet

• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon (ou moutarde de votre choix)

• 200 g de fromage râpé (gruyère, comté, ou cheddar)

• 1 gousse d'ail (facultatif)

• Un peu de beurre (pour une tartine plus riche)

• Sel et poivre

• Herbes fraîches (persil, ciboulette) pour garnir

  
  

Instructions :

1. Préparation du pain :

   • Préchauffez le four à 200°C (400°F).

   • Si vous le souhaitez, frottez chaque tranche de pain avec une gousse d'ail coupée en deux pour une touche supplémentaire de saveur.

   • Tartinez chaque tranche de pain d'une fine couche de beurre pour une texture plus croustillante après la cuisson.

2. Application de la moutarde :

   • Étalez généreusement la moutarde sur chaque tranche de pain. La moutarde de Dijon apporte une saveur piquante qui se marie parfaitement avec le fromage, mais vous pouvez adapter selon votre préférence.

3. Ajout du fromage :

   • Répartissez le fromage râpé sur chaque tartine, en veillant à ce qu'il recouvre bien la moutarde. Plus il y a de fromage, plus la tartine sera fondante et gourmande.

   • Salez et poivrez légèrement selon votre goût.

4. Cuisson :

   • Disposez les tartines sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

   • Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

5. Finition et service :

   • Une fois les tartines sorties du four, garnissez-les d'herbes fraîches pour une touche de fraîcheur.

   • Servez immédiatement, accompagnées d'une salade verte pour un repas complet.

     
     

Conclusion

Les tartines grillées à la moutarde et au fromage sont une recette simple, mais pleine de saveurs. La chaleur du fromage fondu et le piquant de la moutarde se combinent pour créer un plat réconfortant et délicieux, parfait pour toutes les occasions. Essayez cette recette et savourez une tartine croustillante et fondante à la fois !